在 Git 中，若你正在对文件进行编辑且希望放弃所有未提交的更改（即撤销对文件的修改），你可以根据文件的当前状态采取不同的操作。以下是一些常见的方法：
若文件已被添加到暂存区（Staging Area）：
如果你已经使用 git add 命令将文件添加到暂存区，但之后决定撤销这些更改，你可以使用 git reset HEAD <文件> 命令。这将从暂存区中移除文件，但文件的更改仍保留在工作目录中。接下来，你可以使用 git checkout — <文件> 或 git restore –source=<文件> –staged –worktree（Git 2.23+ 版本）来完全撤销这些更改。
但更简便的方法是直接使用 git restore –staged –worktree <文件>，该命令会同时撤销暂存区和工作目录中的更改（Git 2.23+）。若你使用的是旧版 Git，则可能需要分别执行 git reset HEAD <文件> 和 git checkout — <文件>。
若文件尚未添加到暂存区：
如果文件更改仍停留在工作目录中，未添加到暂存区，你可以直接使用 git checkout — <文件> 或 git restore –source=<文件> –worktree 来撤销这些更改。
撤销整个工作目录的更改：
如果你想要撤销工作目录中所有文件的更改（即放弃当前编辑区的全部编辑），可以使用 git checkout — . 或 git restore –source=. –worktree（Git 2.23+）。但请注意，这样做会丢失所有未提交的更改，因此请确保你不再需要这些更改。
对于 Git 2.23 及更高版本，推荐使用 git restore 命令，因为它提供了更清晰的选项来区分暂存区和工作目录的更改。
使用储藏（Stash）功能：
如果你想要保留这些更改以便稍后应用，但当前需要撤销它们，可以使用 git stash 命令。这将保存你的更改到一个储藏中，你可以随时使用 git stash pop 或 git stash apply 来重新应用这些更改。
清理工作目录：
在撤销更改后，如果你想要确保工作目录完全干净（即没有任何未跟踪的文件或目录），可以使用 git clean 命令。但请谨慎使用此命令，因为它会删除未跟踪的文件和目录，且通常没有撤销操作。
请记住，在撤销更改之前，最好先使用 git status 命令来查看当前的工作目录和暂存区状态，以确保你了解将要撤销哪些更改。
另外，需要注意的是，git checkout 在 Git 2.23 版本后已被 git switch 和 git restore 命令所部分取代，用于更清晰地管理分支和工作树更改。因此，如果你使用的是较新版本的 Git，建议熟悉并使用这些新命令。但在本回答中，为了兼容性，我仍然提到了 git checkout 命令。